Il cuore dell’attività è da sempre la mela che, con la tradizionale Renetta e con le successive varietà più moderne, trova sui pendii soleggiati della Valle d’Aosta l’ambiente ideale per sviluppare caratteristiche organolettiche elevate: il clima ventilato e asciutto frena lo sviluppo di patologie fungine, a tutto vantaggio della salubrità dei frutti; il terreno, sciolto e di medio impasto, favorisce nei frutti lo sviluppo di aromi e profumi; un compendio di caratteristiche naturali per un prodotto di assoluta eccellenza, riconosciuta da tempo dalla nostra affezionata clientela.
Il filo conduttore è da sempre “la qualità” e, per valorizzare la produzione conferita dai soci, la cooperativa impiega parte della stessa per realizzare prodotti trasformati a marchio “COFRUITS”, avvalendosi di aziende artigianali di trasformazione attentamente selezionate per qualità e originalità: così nascono dalla pressatura di mele fresche prelibati succhi e un profumato aceto di mele.