Brandy René de Challant 70cl

Matière première Distillat de vin, Chardonnay et Cornalin

Type Brandy italien

Zone de production Vallée d'Aoste

Altitude de la plante au-dessus du niveau de la mer 750 m.

Distillation Vin distillé issu des vignes Chardonnay et Cornalin de la ferme Rosset Terroir. Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois dans la cave à barriques Guglielmo Levi.

Teneur en alcool 43% vol.

Contenu 70 cl

Vue Ambre

Odeur Fine, intense

Saveur agréablement forte

Accords Digestif de fin de repas, digestif de méditation, à accompagner de fromages affinés ou persillés, ou d'une bonne tuile valdôtaine

Température de service 13°C – 55.4°F

Verre conseillé Verre à distillat en forme de tulipe, 11,4 cl. 58 mm de diamètre

Des nuits sombres et orageuses tourmentaient le duché d'Aoste en 1559. Les troupes du roi de France encerclaient la vallée et l'occupation était désormais imminente. Cependant, un jeune gentilhomme, René, comte de Challant, baron d'Aymavilles, seigneur de Châtillon, Ussel, Saint-Marcel, Graines et Verrès, avec une habile diplomatie et sans recourir à l'usage des armes, a évité le pire. ce Brandy, distillé à Quart, avec un alambic discontinu au bain-marie. Produit obtenu à partir des cépages Chardonnay et Cornalin cultivés en Vallée d'Aoste par la ferme Rosset Terroir.